Caritas-Stammgäste wurden zu Chefköchen

Mit viel Begeisterung und Spaß werkten die Mitarbeiter der Caritas Recycling Zwettl bei den Kochkursen in der Lagerhaus Taverne.

Foto: Lagerhaus Zwettl

Die langjährigen Stammgäste der Caritas Recycling Zwettl wurden im April zu Gourmetköchen und standen in der Lagerhaus Taverne gemeinsam am Herd.

Die Klienten und Mitarbeiter der Caritas Recycling Zwettl zählen zu den treuesten Besuchern der Lagerhaus Taverne. Jüngst wurde ein Pilot-Projekt gestartet, bei dem es um die Umsetzung eines gemeinsamen Kochkurses ging. Unter der Leitung und Organisation von Petra Binder, Abteilungsleiterin der Lagerhaus Taverne, fanden sich die Teilnehmer zu zwei Kochkursen zusammen. Dabei wurde gelacht, gustiert und vor allem fleißig gekocht.

Auf den Menüplänen standen traditionelle Gerichte wie beispielsweise eine herzhafte Frittatensuppe, Berner Würstchen mit Pommes und Vanillepudding. Die Teilnehmer bereiteten das dreigängige Menü einen Tag zuvor vor, um es dann gemeinsam zu genießen. Als Andenken erhielten sie ihre eigene, personalisierte "Chefkoch-Schürze". Mit beeindruckender Geschicklichkeit und Schnelligkeit wurden Palatschinken gebraten, Gemüse geschnippelt und Bernerwürstel „gewickelt“.

„Das Ausprobieren und zu sehen, wie die selbstgemachten Köstlichkeiten jeden Tag auf unsere Teller gezaubert werden, war für uns sehr spannend und interessant. Wir bedanken uns beim Team der Lagerhaus Taverne für diese Möglichkeit und für die gute Laune mit der wir immer bedient werden!“, so Florian Bauer, Einrichtungsleiter der Caritas Recycling Zwettl.

Petra Binder war ebenso berührt von dem gemeinsamen Projekt: „Die Dankbarkeit und Freude, mit denen uns unsere Gäste von der Caritas Recycling Zwettl begegnen, berühren uns immer wieder aufs Neue. Letztendlich geht es nicht um das Essen auf dem Teller, sondern um die Menschen, mit denen wir es teilen und die Erinnerungen, die wir dabei schaffen.“, so Petra Binder.