Sodbrennen: Ein Getränk solltest du zu Raclette besser nicht trinken
Raclette ist ein beliebtes Essen an Weihnachten und Silvester. Während die Zubereitung recht einfach ist, können sich bei den Zutaten oder der Art und Weise des Grillens schnell Fehler einschleichen.
Aber was trinkt man eigentlich zum Raclette? Weißwein oder Rotwein? Bier? Wasser oder Säfte? Grundsätzlich sollte man nach der eigenen Vorliebe wählen, besonders gut passen jedoch trockene Weißweine mit eher tiefem Säuregehalt. Als Rotwein eignet sich ein Pinot Noir.
Gäste, die keinen Alkohol trinken dürfen oder möchten, sollten allerdings ganz besonders auf ihre Wahl achten. Denn einige Getränke eignen sich aus gesundheitlichen Gründen überhaupt nicht zum Raclette.
Kein Waser zum Raclette – warum?Bei nicht-alkoholischen Getränken solltest du beim Raclette-Essen besser nicht zu Wasser greifen. Denn das verklumpt den fettreichen Käse im Magen. Alternativ empfiehlt sich herkömmlicher Schwarztee.
Dieser Artikel erschien auch bei CHIP.de.
