VIDEO | Martinstag am 11. November: Nachfrage nach regionalen ...
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Am 11. November ist Martinstag und damit werden vor allem zwei Events verbunden: der Laternenumzug und das Gänseessen. Für die Geflügelbäuerinnen und -bauern in Schleswig-Holstein hat jetzt die Hochsaison begonnen, die noch bis Weihnachten andauert. Und die Nachfrage nach heimischen Gänsen ist hoch – sowohl bei denen, die sie selbst zubereiten als auch bei denjenigen, die lieber ins Restaurant gehen.
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